Keukenbenodigdheden – Onmisbaar in de keuken

Welke handige items helpen jouw kookplezier vergroten?

In ieder mensenleven zit één belangrijk moment; het moment waarop je voor het eerst een eigen keuken hebt. Oké, dat is niet helemaal waar. Zo’n eigen keuken is natuurlijk niet het belángrijkste moment, maar het is wel het moment waarop je beseft hoeveel spullen je eigenlijk nodig hebt in de keuken. Daarom zijn we bij Sysas met z’n allen om tafel gegaan en hebben we een handige checklist samengesteld. We hebben de keukenapparaten en het keukengerei verdeeld in drie categorieën: basis, gevorderd en uitgebreid.

De basis voor in de keuken

De eerste categorie is ideaal voor de studenten die op kamers gaan. We hebben de belangrijkste benodigdheden op een rijtje gezet, zodat je geen onnodige kosten hoeft te maken – en het niet onnodig veel ruimte in beslag hoeft te nemen.

• Waterkoker: Niet alleen voor de koppen oploskoffie of thee, maar ook voor de Cup-a-Soup als opkikker tijdens het studeren of een brakke ochtend. Je kunt de waterkoker ook prima gebruiken om eieren te koken. Wat een multifunctioneel ding!
• Blikopener: Er zijn ontzettend veel verschillende groenten in blik, maar ze hebben niet altijd zo’n handig lipje om het blik te openen. Dan komt een blikopener goed van pas.
• Rasp: Hou je van geraspte kaas? Het is goedkoper om het zelf te raspen en de rasp kun je ook gebruiken voor andere ingrediënten.
• Garde: Voor de garde geldt dat het goed is om twee verschillende formaten in huis te hebben. De grotere garde is bijvoorbeeld handig voor het pannenkoekenbeslag, terwijl een kleinere garde juist heel praktisch is wanneer je een omelet wilt maken. Teveel gedoe? Kies dan voor een middelgroot formaat en sla twee vliegen in één klap.
• Aardappelschilmesje: Een klein, scherp mesje komt altijd van pas. En het beste nieuws? Deze kun je tegenwoordig zelfs bij sommige supermarkten kopen.
• Snijplank: Je kunt voor een prikkie een knappe snijplank op de kop tikken. Een investering van minder dan een euro, maar daardoor hoef je niet je aanrecht of stenen borden te beschadigen met je scherpe mes.
• Braadpan: De Sysas braadpan is ideaal voor eenpansgerechten én als je het bijgeleverde glasdeksel erop zet, kun je de pan ook gebruiken als oven. Je kunt hier prima je afbakbroodjes en diepvriespizza in verwarmen. De pan heeft bovendien een speciale mineraalbodem, waardoor ‘ie jaren mee kan.
• Houten lepel en spatel: Ga niet met je bestek in de pan roeren en prikken, maar ga voor een simpele houten lepel en spatel. Zo blijven je pannen langer mooi.
• Beslagkom: Ook als je niet van bakken houdt, is een beslagkom een goede aanwinst voor je keuken. Deze is namelijk ook inzetbaar om verschillende ingrediënten in te mengen of kneden, maar ook als afwasteil – wel even goed schoonmaken daarna.
• Zeef of vergiet: Als je graag pasta eet, mag een zeef of vergiet niet ontbreken.
• Hersluitbare diepvrieszakjes: Deze zakjes zijn ideaal om de inhoud van geopende verpakkingen langer te kunnen bewaren. Je kunt ze gebruiken om ingrediënten in te vriezen, maar ze komen ook goed van pas als je bijvoorbeeld een opengescheurde zak brood of kroepoek wilt bewaren.

Benodigdheden voor de gevorderde keuken

Als je graag wat meer wilt investeren in je keuken, kun je ook eens kijken naar de volgende keukenbenodigdheden.

• Rubber wonderdoekje: Ken je deze? Een vierkant doekje van rubber waarmee je grip krijgt op iedere fles of glazen pot. Het wordt daardoor een stuk makkelijker om deze open te krijgen.
• Messenset: Hoe gevorderd je kooktalent ook is; een messenset komt altijd van pas in de keuken. Deze kun je zo uitgebreid maken als je zelf wilt, maar zorg in ieder geval voor één glad en één gekarteld mes. Het liefst met slijpsetje, zodat je de messen mooi scherp kunt houden.
• Keukenweegschaal: Het kan soms heel goed voelen om puur op gevoel te koken en om je eigen invulling aan een recept te geven. Ik weet uit ervaring dat dit niet altijd goed uitpakt en bij sommige recepten heb je nou eenmaal echt de precieze hoeveelheden nodig. Een keukenweegschaal biedt dan hulp.
• Maatbeker: Deze hoort in dezelfde categorie als de keukenweegschaal. Goed om in huis te hebben!
• Slacentrifuge: Als je sla hebt gewassen, kun je deze drogen in de slacentrifuge. Zo voorkom je een waterige salade en komt de smaak van je dressing beter tot zijn recht.
• Keukenschaar: Het is goed om een aparte schaar aan te houden voor in de keuken. Deze kun je bijvoorbeeld gebruiken voor het knippen van groenten.
• Ovenschalen: Je leest het goed; deze staat in meervoud. Zelf vinden wij het erg handig om een grote én een kleine ovenschaal te hebben, zodat je per gerecht en gezelschap kunt kijken welk formaat je nodig hebt.
• Mixer: Als kneden, mengen en kloppen niet je favoriete bezigheid is, kun je kiezen voor een handmixer of een keukenmixer. De keuze tussen die twee hangt er vanaf hoe groot de hoeveelheden zijn die je wilt verwerken. De handmixer is heel geschikt voor iets kleinere hoeveelheden, terwijl de keukenmixer de grootste hoeveelheden aankan.
• Keukenmachine: Het aanbod keukenmachines is groot, heel groot zelfs. Bedenk daarom vooraf goed waar je de keukenmachine voor wilt gebruiken en laat je goed informeren over de mogelijkheden.
• Opscheplepels: Ons advies is een opscheplepel die je voor aardappelen kunt gebruiken, een geperforeerde opscheplepel voor groenten, een soeplepel en een jus- of sauslepel. Je kunt dit aanvullen met slabestek en een pastalepel.
• Tang: De speciale vleestang heeft lange handvaten, waardoor je tijdens het bakken van vlees of vis geen hete spetters boter of olie op je handen krijgt. Wel zo veilig.
• Kookwekker: Je kunt er natuurlijk voor kiezen om je telefoon als kookwekker te gebruiken, maar als je dat prettiger vindt kun je ook een échte kookwekker aanschaffen.

Het totaalplaatje: de uitgebreide keuken

Ben je klaar voor de keuken met alles erop en eraan? Hieronder vind je een overzicht van de crème de la crème voor in de keuken.

• Broodrooster: Zelf kunnen wij heel erg genieten van een lekker geroosterd broodje bij het ontbijt. Wil je wat afwisseling? Een geroosterde krentenbol of eierkoek smaakt ook heerlijk. Zet de stand van de broodrooster wel iets lager om te voorkomen dat ze verbranden ;)
• Dunschiller: Niet alleen handig voor het schillen van aardappels, maar ook voor komkommers, appels en alle andere ingrediënten met schil.
• Knoflookpers: Sommige gerechten schreeuwen om de toevoeging van knoflook en dan is het natuurlijk het allerlekkerst om verse knoflook te gebruiken. Met de knoflookpers kun je dit heel gemakkelijk bereiden.
• Staafmixer of blender: Als je graag smoothies maakt, mag een staafmixer of blender niet ontbreken in je keuken. Wel even goed schoonmaken na gebruik.
• Pizzasnijder: De een zweert bij een pizzasnijder, de ander geeft de voorkeur aan een scherp mes. De keuze is aan jou!
• Eierenkoker: Je kunt eieren koken in een steelpan, maar er zijn ook speciale eierenkokers. De kleine apparaatjes hebben niet zoveel water nodig en je hoeft de eieren niet in de gaten te houden. Zo ben je altijd verzekerd van de perfecte gekookte eieren.
• Appelboor: Als je een grote appeltaart bakt, weet je weer hoeveel werk het kan zijn om alle appels te ontdoen van hun klokhuis. Met de appelboor gaat dat een stuk makkelijker.
• Notenkraker: Deze heeft verder weinig uitleg nodig. Superhandig voor als je graag walnoten gebruikt in je recepten.
• Pannenlikker: Een pannenlikker helpt je om de laatste restjes uit een pan of beslagkom te krijgen. Je hebt pannenlikkers met een flexibele en harde kop en het is eigenlijk het handigst om er van allebei eentje te hebben. Dan zit je altijd goed!
• IJsbolletjeslepel: Hou je van schepijs? Dan mag een ijsbolletjeslepel niet ontbreken in je bestekla. Je kunt ook een gewone lepel gebruiken en deze eerst in een glas warm water zetten, dan glijd je lepel zo door het ijs.

Welke apparaten mogen volgens jou niet ontbreken in de keuken? Stuur ons een privéberichtje op Facebook of laat het ons weten in een mailtje naar info@sysas.nl. We zijn benieuwd!