Gebraden kip met knoflook in de Sysas kookpan

Gebraden kip met knoflook in de Sysas kookpan

Gebraden kip met knoflook is echt één van onze favorieten. We gebruiken hiervoor de grote Sysas kookpan van 24 cm. Deze is namelijk niet alleen als kookpan te gebruiken, maar ook heel fijn als braadpan.

Benodigdheden

We kunnen het niet vaak genoeg zeggen: zorg voor de juiste ingrediënten. Een kip van de poelier heeft een veel rijkere smaak dan een supermarkt kip. Met een goed stukje kip sta je dus direct al 10-0 voor in dit recept.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • hele kip
  • boter
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 300 milliliter witte wijn
  • 150 milliliter kippenbouillon
  • 30 teentjes knoflook

Zo bereid je de gebraden kip met knoflook

Dit recept heeft iets meer tijd nodig dan de snelle recepten die je van ons gewend bent. Zorg er dus voor dat je op tijd begint met de bereiding van de kip met knoflook.

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Pel de knoflookteentjes, stop ze in een kom en besprenkel ze met olijfolie.
  3. Leg de knoflookteentjes vervolgens op een bakplaat en verwarm ze alvast 30 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Laat ondertussen de boter smelten in de Sysas kookpan en braad de kip in ± 30 minuten rondom bruin.
  5. Voeg de knoflookteentjes, de wijn en de bouillon toe aan de kip in de kookpan.
  6. Laat het geheel ongeveer 1,5 uur zachtjes pruttelen met het glasdeksel op de pan.
  7. Als de kip helemaal gaar is en goed op smaak is gebracht, kun je het gerecht serveren. Bijvoorbeeld met vers stokbrood of een frisse salade!

Tip! De botten van de kip zijn heerlijk om nog een goede bouillon
van te trekken. Deze kun je later weer gebruiken bij een soep of ander gerecht.

Over de Sysas kookpan

De Sysas kookpan is meer dan alleen een kookpan. Je kunt de pan ook gebruiken om te braden, zoals je gezien hebt in dit recept, of om te stomen, stoven of bakken. De kookpan is eenvoudig schoon te maken, ongeacht de kwaliteit van je kookkunsten. Deze pan wordt standaard inclusief Sysas glasdeksel geleverd. Dit glasdeksel is ook te gebruiken op andere Sysas pannen van dezelfde afmeting.