Kersenpannenkoekjes

In de donkere wintermaanden is het heerlijk om ‘s morgens lekker met zijn allen rond de ontbijttafel te zitten en te genieten van deze heerlijke kersenpannenkoekjes. Het ziet er vrolijk uit en smaakt heerlijk!

Benodigdheden

Ingrediënten voor 6 pannenkoekjes:

• 1 ei
• 85 milliliter melk
• 1,5 theelepel bruine basterdsuiker
• 90 gram zelfrijzend bakmeel
• 1 blik vlaaifruit kersen

Zo bereid je de Kersen pannenkoekjes

Het geheime ingrediënt van deze kersen pannenkoekjes is: zelfrijzend bakmeel!

Zie onderstaand de uitleg in stappen:

1. 1. Mix het ei met de melk, de basterdsuiker en het zelfrijzend bakmeel met een mixer door elkaar. Let op: mix het niet te lang, een minuut of 3 is voldoende.
2. 2. Verwarm de Sysas koekenpan rustig, zet het fornuis daarna op middelhoog vuur.
3. 3. Schenk het pannenkoeken beslag in de pan in rondjes van ongeveer 10cm doorsnede. Wacht tot de bovenkant van het pannenkoekje niet meer vloeibaar zijn en keer het pannenkoekje om.
4. 4. Herhaal stap 3 voor alle pannenkoekjes en leg ze op een bord.
5.  5. Stapel de pannenkoekjes als een torentje en leg het vlaaifruit op het torentje. Eetsmakelijk!

Over de Sysas koekenpan

De Sysas koekenpan die we gebruikt hebben voor het maken van deze kersen pannenkoekjes, is dit exemplaar van 24 cm. Dankzij de unieke Sysas mineraalbodem is de pan in een handomdraai weer schoon. Als de pan nog warm is, kun je alvast met een keukenpapiertje de meeste etensresten verwijderen. Daarna was je de pan af met warm water en een drupje afwaswater. Alsof er niks gebeurd is!